ເຫຼົ້າແວງສາມາດແຊ່ເຢັນໄດ້ບໍ?

ອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຄວນຈະປະມານ 13 ອົງສາ C. ເຖິງແມ່ນວ່າຕູ້ເຢັນສາມາດກໍານົດອຸນຫະພູມ, ຍັງມີຊ່ອງຫວ່າງທີ່ແນ່ນອນລະຫວ່າງອຸນຫະພູມຕົວຈິງແລະອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂອງອຸນຫະພູມອາດຈະຢູ່ປະມານ 5°C-6°C. ດັ່ງນັ້ນ, ອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ສະຖຽນລະພາບແລະມີຄວາມຜັນຜວນ. ນີ້ແນ່ນອນບໍ່ເອື້ອອໍານວຍຫຼາຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ.

ສໍາລັບອາຫານຕ່າງໆ (ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ໄສ້ກອກ, ແລະອື່ນໆ), ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງແລ້ງ 4-5 ອົງສາເຊນຊຽດໃນຕູ້ເຢັນສາມາດປ້ອງກັນການ spoilage ໄດ້ໃນລະດັບສູງສຸດ, ແຕ່ເຫຼົ້າແວງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸນຫະພູມປະມານ 12 ອົງສາເຊນຊຽດແລະສະພາບແວດລ້ອມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ແນ່ນອນ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cork ແຫ້ງເຮັດໃຫ້ອາກາດ infiltrate ເຂົ້າໄປໃນຂວດເຫຼົ້າແວງ, ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ oxidize ລ່ວງຫນ້າແລະສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ.

ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຕູ້ເຢັນຕ່ໍາເກີນໄປແມ່ນພຽງແຕ່ລັກສະນະຫນຶ່ງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອຸນຫະພູມມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສະພາບແວດລ້ອມອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ແລະຕູ້ເຢັນຈະຖືກເປີດນັບບໍ່ຖ້ວນຕໍ່ມື້, ແລະການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າຕູ້ເຫຼົ້າແວງ.

ການສັ່ນສະເທືອນແມ່ນສັດຕູຂອງເຫຼົ້າແວງ. ຕູ້ເຢັນໃນຄົວເຮືອນທໍາມະດາໃຊ້ເຄື່ອງອັດສໍາລັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນການສັ່ນສະເທືອນຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້. ນອກເຫນືອຈາກການເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງລົບກວນ, ການສັ່ນສະເທືອນຂອງຕູ້ເຢັນຍັງສາມາດລົບກວນການແກ່ຂອງເຫຼົ້າແວງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງຄົວເຮືອນ.

ວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະອົງປະກອບຂອງມັນ: ຈາກຕູ້ເຢັນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງແລະຕູ້ເຫຼົ້າແວງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໄປຫາຫ້ອງເກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊັ້ນໃຕ້ດິນແບບມືອາຊີບ, ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄວາມເຢັນ, ຊ້ໍາແລະການພັກຜ່ອນ. ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດເລືອກຂອງທ່ານເອງຕາມງົບປະມານຂອງທ່ານແລະພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່.