ສຳຫຼວດໂລກຂອງເຫຼົ້າແວງ: ເຂົ້າໃຈເຫຼົ້າແດງ, ສີຂາວ, ແລະໂລເຊ

ແນະນຳ:

ເຫຼົ້າແວງເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເວລາ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບຜູ້ສົນໃຈຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ຫຼາກຫຼາຍສີສັນ, ລົດຊາດ ແລະ ຊະນິດຂອງມັນ ສະເໜີໃຫ້ຜູ້ມັກເຫຼົ້າແວງມີຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກ. ໃນ blog ນີ້, ພວກເຮົາ delve ເຂົ້າໄປໃນໂລກ fascinating ຂອງເຫຼົ້າແວງ, ສຸມໃສ່ແນວພັນສີແດງ, ສີຂາວແລະສີບົວ. ພວກເຮົາຍັງຈະສຳຫຼວດແນວພັນອະງຸ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ໃຊ້ເພື່ອສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ດຶງດູດໃຈເຫຼົ່ານີ້.

ຮຽນ​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ສີ​:

ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ຖືກ​ຈັດ​ປະ​ເພດ​ຕາມ​ສີ​, ມັນ​ສາ​ມາດ​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ​ສາມ​ປະ​ເພດ​: ເຫຼົ້າ​ແວງ​ແດງ​, ເຫຼົ້າ​ແວງ​ຂາວ​, ແລະ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ສີ​ບົວ​. ໃນນັ້ນ, ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງແດງກວມເອົາເກືອບ 90% ຂອງການຜະລິດທັງໝົດຂອງໂລກ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແມ່ນມາຈາກຜິວຫນັງຂອງແນວພັນອະງຸ່ນສີຟ້າສີມ່ວງ.

ສຳຫຼວດແນວພັນອະງຸ່ນ:

ແນວພັນອະງຸ່ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍານົດລົດຊາດແລະລັກສະນະຂອງເຫຼົ້າແວງ. ໃນ​ກໍ​ລະ​ນີ​ຂອງ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ແດງ​, grapes ນໍາ​ໃຊ້​ແມ່ນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ຈັດ​ປະ​ເພດ​ເປັນ​ແນວ​ພັນ grape ສີ​ແດງ​. ຕົວຢ່າງທີ່ນິຍົມຂອງແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, ແລະອື່ນໆອີກ. ໝາກ ອະງຸ່ນເຫຼົ່ານີ້ມີຜິວໜັງສີຟ້າ-ສີມ່ວງທີ່ໃຫ້ເຫຼົ້າແວງສີແດງມີສີເລິກ ແລະ ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນຜະລິດຈາກໝາກອະງຸ່ນທີ່ມີຜິວໜັງສີຂຽວ ຫຼືສີເຫຼືອງ. ແນວພັນເຊັ່ນ Chardonnay, Riesling ແລະ Sauvignon Blanc ຕົກຢູ່ໃນປະເພດນີ້. ເຫຼົ້າແວງຂາວມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າ, ມັກຈະສະແດງກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້ ແລະດອກໄມ້.

ສຳຫຼວດເຫຼົ້າໂຣເຊ:

ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງສີແດງແລະສີຂາວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຫຼົ້າແວງດອກກຸຫລາບ (ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມ rose) ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ເຫຼົ້າແວງ Rose ແມ່ນເຮັດໂດຍຜ່ານຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ maceration, ເຊິ່ງຜິວຫນັງ grapes ຕິດຕໍ່ກັບນ້ໍາໃນໄລຍະເວລາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ການຈັດລຽງແບບສັ້ນໆນີ້ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງມີສີສີບົວອ່ອນໆ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ເຫຼົ້າແວງ Rosé ມີລັກສະນະສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນ, ເໝາະສຳລັບຕອນແລງລະດູຮ້ອນ.

ສະຫຼຸບ:

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງເຫຼົ້າແວງຂອງທ່ານ, ການຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສີແດງ, ສີຂາວ, ແລະດອກກຸຫລາບຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຊື່ນຊົມຂອງທ່ານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເວລານີ້. ທຸກໆອົງປະກອບປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ໂລກທີ່ກວ້າງຂວາງແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫຼົ້າແວງ, ຈາກການຄອບງໍາທົ່ວໂລກຂອງເຫຼົ້າແວງແດງຈົນເຖິງອິດທິພົນຂອງແນວພັນ grape ທີ່ມີລົດຊາດ. ສະນັ້ນບໍ່ວ່າເຈົ້າມັກເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍ, ເຫຼົ້າແວງຂາວສົດໆ ຫຼືດອກກຸຫຼາບທີ່ສະຫງ່າງາມ, ມັນກໍ່ມີບາງຢ່າງສໍາລັບທ່ານ.

ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານໄດ້ມາພົບກັບ 750ml Hock Bottles BVS Neck, ຈິນຕະນາການວ່າຈະສາມາດຖອກສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສີຂາວທີ່ຄົມຊັດແລະສີບົວທີ່ມີຄວາມສຸກເຂົ້າໄປໃນຂວດເຫຼົ່ານີ້ແລະກະກຽມເພື່ອສ້າງປະສົບການແລະຊ່ວງເວລາທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. Cheers ກັບໂລກເຫຼົ້າແວງ!