ຂຸດຄົ້ນໂລກເຫລົ້າ: ເຂົ້າໃຈສີແດງ, ສີຂາວ, ແລະRosé Wines

ແນະນໍາ:

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເວລາແລະຄ່ອງແຄ້ວທີ່ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈໃຫ້ກັບ connoisseurs ມາເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສີສັນ, ລົດຊາດແລະປະເພດຂອງມັນສະຫນອງເຫລົ້າແວງຫຼາຍກວ່າທີ່ສຸດ. ໃນ blog ນີ້ພວກເຮົາ delve ເຂົ້າໄປໃນໂລກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂລກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ສຸມໃສ່ແນວພັນສີແດງ, ສີຂາວແລະສີບົວ. ພວກເຮົາຈະສໍາຫຼວດແນວພັນ grape ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ໃຊ້ໃນການສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຈູງໃຈເຫລົ່ານີ້.

ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສີສັນ:

ຖ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກຈັດປະເພດຕາມສີ, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ: ເຫລົ້າແດງ, ເຫລົ້າຂາວ, ແລະເຫລົ້າຂາວ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ບັນຊີການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແດງປະມານ 90% ຂອງການຜະລິດທັງຫມົດຂອງໂລກ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແມ່ນມາຈາກຫນັງຂອງແນວພັນສີຟ້າ - ສີມ່ວງ.

ສໍາຫຼວດແນວພັນຫມາກອະງຸ່ນ:

ບົດບາດທີ່ສໍາຄັນໃນການກໍານົດລົດຊາດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງເຫລົ້າ. ໃນກໍລະນີຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, grapes ທີ່ໃຊ້ໄດ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນແນວພັນ grape ສີແດງ. ຍົກຕົວຢ່າງທີ່ນິຍົມຂອງແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, ແລະອີກຫຼາຍໆຢ່າງ. ຫມາກອະງຸ່ນເຫລົ່ານີ້ມີຫນັງສີມ່ວງ - ສີຟ້າສີມ່ວງທີ່ໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນເຮັດຈາກຫມາກອະງຸ່ນທີ່ມີຫນັງສີຂຽວຫຼືສີເຫຼືອງ. ແນວພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ Chardonnay, Riesling ແລະ Sauvignon Blanc ຕົກຢູ່ໃນຫມວດນີ້. ເຫລົ້າຂາວທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນໃນລົດຊາດ, ມັກສະແດງຫມາກໄມ້ແລະກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ຄົ້ນຫາເຫຼົ້າແວງRosé:

ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງແດງແລະສີຂາວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຫຼົ້າແວງRosé (ທົ່ວໄປທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມRosé) ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປີທີ່ຜ່ານມາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກRoséແມ່ນຜະລິດຜ່ານຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ maceration, ໃນນັ້ນຜິວຫນັງ grape ຢູ່ໃນການຕິດຕໍ່ກັບນ້ໍາໃນໄລຍະເວລາສະເພາະ. maceration ສັ້ນໆນີ້ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າມີສີບົວອ່ອນໆແລະມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ເຫລົ້າRoséມີລັກສະນະທີ່ອ່ອນໂຍນ, ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຕອນແລງໃນລະດູຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.

ສະຫຼຸບສັງລວມ:

ເມື່ອທ່ານເດີນທາງໃນການເດີນທາງເຫລົ້າຂອງທ່ານ, ໂດຍຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສີແດງ, ສີຂາວ, ແລະRoséຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຂອງທ່ານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເວລານີ້. ທຸກໆອົງປະກອບປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນໂລກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂລກທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຈາກການຄອບຄອງໂລກເຫລົ້າແດງໄປສູ່ອິດທິພົນຂອງແນວພັນ grape ສະນັ້ນບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ເຕັມຮູບແບບ, ເຫລົ້າຂາວທີ່ມີສີຂາວອ່ອນໆ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທ່ານ.

ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານເຂົ້າໄປໃນຂວດນ້ໍາທີ່ມີຄວາມລ້ໍາຊ້ອນໃນເວລາກາງແຈ້ງ, cheers ກັບໂລກເຫລົ້າ!